Artiste professionnel cumulant une trentaine d’années d’expérience, Paul Salois a développé une approche efficace et respectueuse en restauration de statue et de monument. Il prend en référence le fabricant de pratiquement toutes les statues du Québec, Carli-Petrucci (1923-1955). Il maîtrise différents médiums (résine, plâtre, ciment, marbre, acier, bronze). Souvent au fil du temps, plusieurs statues subissent diverses dégradations ou interventions inadéquates qui ne tiennent pas compte, du style, des nuances et des contrastes baroques bien maitrisés par les Italiens de l’époque.