Yves Doiron est ardoisier. Son métier consiste principalement à restaurer de vieilles toitures d'ardoise qui ont entre 100 et 140 ans. Depuis 13 ans, il développe ce savoir-faire oublié avec l'arrivée des nouveaux matériaux comme le bardeau d'asphalte au début du XXe siècle. Il contribue donc à revitaliser un savoir-faire qui, par le fait même contribue à sauvegarder les toitures d'ardoise qui font partie du patrimoine bâti.